
News dal numero di Agosto – Settembre
“ISPIRO” E “ESPIRO” LA LINEA HORECA DI BOSCA In occasione del 190° anniversario, la casa spumantiera Bosca ha concluso la prima tappa di un ampio processo di ristrutturazione strategica aziendale,
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Categoria leader anche tra i vini SOLA, il vino BIO continua la sua crescita, con tassi annui vicini al 9%. Una tipologia percepita in linea con la ricerca di salute
BELLADAMA ROMAGNA ALBANA DOCG POGGIO DELLA DOGANA Vino bianco con sentori di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche, Belladama Romagna Albana Docg secco di Poggio della Dogana è un vino
GRAPPA EXTRAFINA NARDINI La Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini è la prima grappa a essersi aggiudicata il “Grappa Trophy”, il più alto riconoscimento alla prestigioso IWSC – International Wine &Spirits
Spesso confusi e trattati come sinonimi, i due termini implicano differenze sostanziali. Conoscerle è elemento chiave per migliorare le prestazioni delle nostre aziende. Spesso, si tende a confondere e non
Ecco svelati i due strumenti per aumentare il tuo fatturato, già presenti nel tuo locale e che non stai utilizzando. Fare ristorazione al giorno d’oggi non è soltanto questione di
CONFINDUSTRIA VERONA NOMINA RAFFAELE BOSCAINI NUOVO PRESIDENTE Lo scorso 15 giugno l’assemblea degli imprenditori associati in videoconferenza ha eletto Raffaele Boscaini Presidente di Confindustria Verona per il quadriennio 2021-2025. L’assemblea
IL TEMA DELLA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI È AL CENTRO DELL’ATTENZIONE ANCHE NEL MONDO HORECA. RITORNA A SETTEMBRE LA FIERA DI RIFERIMENTO PER IL SETTORE PULIZIE. Prevenzione, igiene, salute. Mai come
Dura Lex, sed Lex di Michele Nogara Vorrei introdurre questo tipo di informazione, periodicamente. “Dura Lex, sed Lex”, letteralmente “dura legge, ma legge” che sostanzialmente è una regola di diritto
Il mercato dei “pronti da bere” cresce con ritmi a doppia cifra e guarda all’Horeca con sempre maggiore interesse. Tra ingredienti naturali, packaging sostenibili e modalità innovative per soddisfare le
L’associazione italiana F&B MANAGER ha lo scopo di elevare il livello ed il prestigio professionale dei F&B MANAGER, nonché di contribuire al costante aggironamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega i F&B MANAGER delle strutture alberghiere – singole e a catena – 4, 5 stelle e superiori
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