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PIÙ FORTI DELLA PANDEMIA

HA APERTO TRE PUNTI VENDITA TRA 2020 E 2021. PESCARIA, IL CELEBRE FORMAT DI PESCE NATO A POLIGNANO A MARE, CONTINUA LA SUA CRESCITA. IL SUO SEGRETO? CE NE PARLA

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Associazione Chef D’Hotel

A COLLOQUIO CON LO CHEF FRANCO ALIBERTI

ASSOCIAZIONE CHEF D’HOTEL Chef Franco Aliberti. CUCINA ECOSOSTENIBILE Una formazione da pasticcere, al punto da vedersi assegnato il Premio di Miglior Chef Pasticcere per la Guida Identità Golose nel 2010

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Interviste F&B Manager

ANIMA E VERTIGO

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Interviste

Un’estate complicata

Un viaggio nell’estate alberghiera, tra le voci dei protagonisti del mondo dell’hotellerie e dell’F&B Management. Con un commento di Roberto Necci, Presidente del Centro Studi di Federalberghi Roma. di Paolo

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