Attualità
SPIRIT
DON PAPA PORT CASKS RUM Ai primi di ottobre, presso il Dome di Firenze, è stato presentato il nuovo Don Papa Rum nell’edizione limitata di categoria Super Premium Port Casks.
15 Dicembre 2021
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Attualità
WINE
PROSECCO DOC PER ADI DESIGN MUSEUM Per l’inaugurazione di ADI Design Museum di Milano è stata realizzata dal Consorzio di tutela del Prosecco Doc una bottiglia speciale, in edizione limitata,
15 Dicembre 2021
Eventi
ISSA PULIRE: Edizione record
NUMERI SOPRA LE ASPETTATIVE PER LA 25ª EDIZIONE DI ISSA PULIRE. IL TEMA DELLA SANIFICAZIONE RESTA UNA PRIORITÀ ANCHE NEL MONDO HORECA E DELL’OSPITALITÀ. Quasi 300 gli espositori distribuiti in
22 Novembre 2021
Attualità
GRUPPO CAFFO: Nuovo Blood Bitter, l’aperitivo all’ “uso d’Hollanda”
Una rivisitazione della storica ricetta creata da Petrus Boonekamp, il padre di tutti gli amari. Si chiama Blood Bitter e ha una storia che viene da lontano, che parla
16 Novembre 2021
Mondo Horeca
STILE E TRADIZIONE DALL’ANIMO ITALIANO
Il Gruppo Montenegro conduce alla riscoperta di sei icone storiche radicate nella tradizione liquoristica italiana. Un progetto che racconta l’artigianalità, i luoghi e la qualità del Made in Italy. Ecco
14 Novembre 2021
Food
ZINI RIPARTE CON UN DOLCE SORRISO
Un 65° anniversario che parla di creatività e innovazione per il pastificio Zini, che punta sull’effetto sorpresa e stupisce tutti con una speciale novità. Dalla visione creativa dello chef Giovanni
14 Novembre 2021
Mondo Horeca
Focus Spirits: La grappa guarda al futuro
Sinonimo d’italianità, la grappa cresce anche in tempo di pandemia, con un export al +13% a valore. È tempo di valorizzarne le potenzialità, legittimarne l’uso nella mixology e aprire la
11 Novembre 2021
Wine
WINE
BELLADAMA ROMAGNA ALBANA DOCG POGGIO DELLA DOGANA Vino bianco con sentori di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche, Belladama Romagna Albana Docg secco di Poggio della Dogana è un vino
27 Settembre 2021
Spirits
Ready to drink: il futuro è già qui.
Il mercato dei “pronti da bere” cresce con ritmi a doppia cifra e guarda all’Horeca con sempre maggiore interesse. Tra ingredienti naturali, packaging sostenibili e modalità innovative per soddisfare le
27 Settembre 2021
Wine
COVER STORY. Campi coltivati tra fiumi e picchi dolomitici.
COVER STORY. Campi coltivati tra fiumi e picchi dolomitici. Nel cuore del Trentino, il Gruppo Mezzacorona dà vita a eccellenze enologiche in bilico tra tradizione, innovazione e ecosostenibilità. Una terra,
27 Settembre 2021
