Attualità
NOVITÀ MANIVA, ARRIVA L’ACQUA IN BRICK
#acqua #brick #sostenibilità Tempo di lettura: 3 minuti L’AZIENDA BRESCIANA GUARDA SEMPRE DI PIÙ AL FUORI CASA E LANCIA UNA NOVITÀ IN CHIAVE GREEN. CE NE PARLA MICHELE FOGLIO, AD
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Food
VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEL GRANO ANTICO SENATORE CAPPELLI
#natura #sostenibilità #soluzioni tempo di lettura: 3 minuti Il pastificio Zini dà vita alla prima pasta fresca Senatore Cappelli Un progetto km 0 totalmente sostenibile: dal seme al campo, dalla
Mondo Horeca
FUEL FOR YOUR SOUL
Foto in copertina: Paolo Dalla Mora, CEO ENGINE #spirits #nowaste #gin tempo di lettura: 3 minuti di Lorena Tedesco . Un innovativo progetto votato alla sostenibilità ambientale e alla social
Attualità
SPIRIT
DON PAPA PORT CASKS RUM Ai primi di ottobre, presso il Dome di Firenze, è stato presentato il nuovo Don Papa Rum nell’edizione limitata di categoria Super Premium Port Casks.
Attualità
WINE
PROSECCO DOC PER ADI DESIGN MUSEUM Per l’inaugurazione di ADI Design Museum di Milano è stata realizzata dal Consorzio di tutela del Prosecco Doc una bottiglia speciale, in edizione limitata,
Eventi
ISSA PULIRE: Edizione record
NUMERI SOPRA LE ASPETTATIVE PER LA 25ª EDIZIONE DI ISSA PULIRE. IL TEMA DELLA SANIFICAZIONE RESTA UNA PRIORITÀ ANCHE NEL MONDO HORECA E DELL’OSPITALITÀ. Quasi 300 gli espositori distribuiti in
Attualità
GRUPPO CAFFO: Nuovo Blood Bitter, l’aperitivo all’ “uso d’Hollanda”
Una rivisitazione della storica ricetta creata da Petrus Boonekamp, il padre di tutti gli amari. Si chiama Blood Bitter e ha una storia che viene da lontano, che parla
Mondo Horeca
STILE E TRADIZIONE DALL’ANIMO ITALIANO
Il Gruppo Montenegro conduce alla riscoperta di sei icone storiche radicate nella tradizione liquoristica italiana. Un progetto che racconta l’artigianalità, i luoghi e la qualità del Made in Italy. Ecco
Food
ZINI RIPARTE CON UN DOLCE SORRISO
Un 65° anniversario che parla di creatività e innovazione per il pastificio Zini, che punta sull’effetto sorpresa e stupisce tutti con una speciale novità. Dalla visione creativa dello chef Giovanni
Mondo Horeca
Focus Spirits: La grappa guarda al futuro
Sinonimo d’italianità, la grappa cresce anche in tempo di pandemia, con un export al +13% a valore. È tempo di valorizzarne le potenzialità, legittimarne l’uso nella mixology e aprire la
