RISTORAZIONE: PASSIONE O CONDANNA? SI PUÒ ANCORA SCEGLIERE QUESTO MESTIERE? COSA SIGNIFICA ESSERE PROFESSIONISTI NELL’HOSPITALITY DI OGGI di Claudio Di Bernardo La ristorazione è sempre stata raccontata come una vocazione.
UN VIAGGIO TRA NEUROSCIENZE, PSICOLOGIA DEL LUSSO E INNOVAZIONE ESPERIENZIALE di Francesco Sagliocco STRATEGIE AVANZATE PER COMPRENDERE EMOZIONI, MOTIVAZIONI e SCELTE, TRASFORMANDO OGNI INTERAZIONE IN FIDELIZZAZIONE E VALORE DI BRAND
GLI INGREDIENTI DELLA TRADIZIONE di David Dabiankov Lorini Il valore di una filiera che trasforma gli agrumi e le erbe del territorio in un patrimonio simbolo del Made in Italy,
FOOD DELIVERY – Un fenomeno in crisi? di Maria Luisa Castiglioni DELIVERY E COMMISSARIAMENTO. L’ITALIA ALLE PRESE CON LA RIVOLUZIONE (E LE CONTRADDIZIONI) DEL LAVORO DIGITALE In Italia il fenomeno
AIFBM – NUOVE VISIONI PER IL FUTURO SGUARDO INTERNAZIONALE E COMPETENZE MANAGERIALI DI ALTO LIVELLO, ECCO IL NUOVO DIRETTIVO AIFBM AIFBM, ente fondato nel 2012 con lo scopo di elevare
Una nuova rubrica dedicata alla crescente sintonia tra il mondo del food retail e quello dell’ospitalità, firmata dalla manager Maria Luisa Castiglioni
Lavette umidificate fresche con essenza al tè verde e un calice di benvenuto come simbolo di accoglienza. È così che voglio darvi il benvenuto a questa rubrica intitolata “Lusso Sensoriale”.
Il viaggio in Italia tra le performance alberghiere lette attraverso le recensioni è arrivato alla quarta e ultima zona Nielsen: quella che riguarda le regioni del sud.
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Una nuova rubrica dedicata alla crescente sintonia tra il mondo del food retail e quello dell’ospitalità, firmata dalla manager Maria Luisa Castiglioni
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
Un programma concreto, guidato da professionisti del settore, tra visione manageriale, business game e networking.
Inizio corso: 28 settembre 2026
