Il Covid non ha solo danneggiato il settore della ristorazione, ma ne ha anche trasformato radicalmente i meccanismi. Se bar e ristoranti, in età pandemica, hanno profondamente sofferto, le grandi
Qualità premium, gusto e mangiar sano. Ecco le proprietà su cui punta Bonduelle Food Service Italia con il lancio di tre nuove referenze dedicate al mondo dell’Horeca. Pratiche e veloci,
Don Papa Rum, il rum premium che arriva dalle Filippine, ha lanciato la sua nuova piattaforma creativa “Sugarlandia is Calling”, con il debutto della sua prima campagna digitale a cui
Un 2020 complicato durante il quale, però, la cura dei rapporti e la pianificazione del futuro si sono rivelate cruciali. Lo sa bene Gabriele Rondani, Marketing & PR Director Rinaldi
Don Papa Rum, il rum premium che arriva dalle Filippine, ha lanciato la sua nuova piattaforma creativa “Sugarlandia is Calling”, la sua prima campagna digitale e per la sua prima
di Michele Nogara FOCUS SALUTE E SICUREZZA Parliamo oggi di un annoso problema: la corretta individuazione dei cosiddetti CCP all’interno del piano di autocontrollo, redatto in conformità al Reg. CE
A chiudere, nel 2020, sono state 300.000 aziende, a fronte di 85.000 nuove aperture, che dovranno ora battagliare con le tasse. Ecco uno strumento utile per evitare di versare nella
Un anno difficile per il settore dell’ospitalità offre nuove spinte e opportunità per un 2021 di rilancio. Il 2020 è stato un anno di eventi straordinari senza precedenti per il
di Claudio Di Bernardo, CheF&B del Grand Hotel Rimini Dall’acquisto delle materie prime al loro confezionamento CAPITOLO 2 Il layout delle aree di preparazione Come già detto nel numero precedente,
La Scuola Internazionale di Cucina Italiana estende ancora di più la sua offerta formativa inaugurando due nuove aree tematiche: il Corso di Gelateria Contemporanea e il Corso in Pizza Gastronomica.
L’associazione italiana F&B MANAGER ha lo scopo di elevare il livello ed il prestigio professionale dei F&B MANAGER, nonché di contribuire al costante aggironamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega i F&B MANAGER delle strutture alberghiere – singole e a catena – 4, 5 stelle e superiori
Via Paolo Onorato Vigliani 13 – 20148 – Milano
Telefono: +39 02 6691692
Fax: +39 02 66711461
Email: segreteria@aifbm.com
Copyright 2021 – All Rights Reserved – P. Iva: 07977420962 – C.F.: 97628060150 – Via Paolo Onorato Vigliani 13 – 20148 – Milano
