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DAL GIAPPONE ALLA LAGUNA
DAL GIAPPONE ALLA LAGUNA. Reduce da un’importante esperienza a Tokyo, lo chef partenopeo conquista Venezia con una cucina che fonde Oriente e Mediterraneo. Rivolto al segmento luxury del mercato italiano
DAL GIAPPONE ALLA LAGUNA. Reduce da un’importante esperienza a Tokyo, lo chef partenopeo conquista Venezia con una cucina che fonde Oriente e Mediterraneo. Rivolto al segmento luxury del mercato italiano
THE WORLD’s 50 BEST RESTAURANTS PER LA PRIMA VOLTA IN ITALIA – UN’OCCASIONE PER l’F&B ITALIANO. SEI I RISTORANTI ITALIANI IN CLASSIFICA. Oltre 1300 ospiti, più di 250 media specializzati
F&B IN THE WORLD USA – «Il dialogo costante con il nostro staff è la chiave del successo» UN VIAGGIO NEL F&B AMERICANO, NEL CUORE DELLA CELEBRE “SIN CITY”. L’INTERVISTA
AIFBM – NUOVE VISIONI PER IL FUTURO SGUARDO INTERNAZIONALE E COMPETENZE MANAGERIALI DI ALTO LIVELLO, ECCO IL NUOVO DIRETTIVO AIFBM AIFBM, ente fondato nel 2012 con lo scopo di elevare
«È ORA DI RINNOVARE IL COMPARTO F&B ITALIANO» Francesco Sagliocco è il nuovo Presidente di AIFBM. UN PROFESSIONISTA che sta ridefinendo L’ F&B italiano. Lo abbiamo intervistato. Il Food &
CIRCUITO RISTOGOLF 2025 BY ALLIANZ: TAPPE DI GUSTO, STORIE DA VIVERE! La 13ª edizione del Circuito Ristogolf 2025 by Allianz è ai nastri di partenza! Dal 21 maggio al 19
Fabrizio Pavlic, già F&B e General Manager, ricopre oggi il ruolo di F&B Development and training specialist presso il cinque stelle, di recente apertura, A-ROSA Hotel Lago di Garda, a Salò
Una nuova rubrica dedicata alla crescente sintonia tra il mondo del food retail e quello dell’ospitalità, firmata dalla manager Maria Luisa Castiglioni
Lavette umidificate fresche con essenza al tè verde e un calice di benvenuto come simbolo di accoglienza. È così che voglio darvi il benvenuto a questa rubrica intitolata “Lusso Sensoriale”.
Il viaggio in Italia tra le performance alberghiere lette attraverso le recensioni è arrivato alla quarta e ultima zona Nielsen: quella che riguarda le regioni del sud.
