Foto in copertina: Salvatore Pisani, GM dell’Hotel Splendid Venice #management #sfide #lusso tempo di lettura: 2 minuti Salvatore Pisani, vincitore del premio Hotel Manager Italiano 2021, ci racconta il futuro
#sinergie #ristorazione #network Tempo di lettura: 2 minuti Sono 72 i brand che costituiscono ad oggi la rete di UBRI – Unione Brand Ristorazione Italiana. Ecco quali sono. UBRI –
INDIETRO NON SI TORNA #sinergie #ristorazione #tendenze Tempo di lettura: 3 minuti Una fotografia in 5 punti dell’osservatorio UBRI per HMR sui cambiamenti registrati nel 2021 Temi, criticità, opportunità. Per
CEDOLARE SECCA ED ESTENSIONE DELLA LEGGE 178 #rete #obiettivi #locazioni Tempo di lettura: 2 minuti «Non chiediamo ristori, ma estensioni di leggi già attive, portando la cedolare secca agli affitti
#sinergie #business #rete Tempo di lettura: 4 minuti Un osservatorio e un network privilegiato sul mondo della ristorazione di oggi e di domani. UBRI e HMR, in veste di organo
Un’offerta che unisce l’esperienza del cioccolato alla migliore tradizione del caffè, del gelato e della pasticceria italiana. Nata nel 2009 come azienda familiare, oggi Cioccolatitaliani conta 49 punti vendita. E continua
di Paolo Andreatta «Volevamo fare un piccolo investimento per avviare una piccola realtà imprenditoriale». L’avventura nel mondo F&B di quella che oggi è una delle eccellenze nel campo della pizza
HA APERTO TRE PUNTI VENDITA TRA 2020 E 2021. PESCARIA, IL CELEBRE FORMAT DI PESCE NATO A POLIGNANO A MARE, CONTINUA LA SUA CRESCITA. IL SUO SEGRETO? CE NE PARLA
ASSOCIAZIONE CHEF D’HOTEL Chef Franco Aliberti. CUCINA ECOSOSTENIBILE Una formazione da pasticcere, al punto da vedersi assegnato il Premio di Miglior Chef Pasticcere per la Guida Identità Golose nel 2010
NOVITÀ A MILANO PER “UNA HOTELS”. NASCE MILANO VERTICALE UNA ESPERIENZE. AL SUO INTERNO LO CHEF TRISTELLATO ENRICO BARTOLINI FIRMA CON FRANCO ALIBERTI DUE NUOVI RISTORANTI. TRA SOSTENIBILITÀ ED ECCELLENZE
Tre giorni di formazione, networking e visione strategica per il Food & Beverage Management.
📅 29-30 novembre e 1 dicembre 2026
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Incontri, workshop, confronto con professionisti e manager del settore.
