F&B Management
CANTINA VINI. ECCO COME GESTIRLA CON EFFICACIA
Quali sono le caratteristiche ideali per un gestionale efficace? Quattro elementi cruciali
Quali sono le caratteristiche ideali per un gestionale efficace? Quattro elementi cruciali
Lanciato quest’anno da AIFBM il nuovo Corso Executive in Food & Beverage Management. 12 incontri per affinare le competenze di un F&B Manager di successo
L’avvento del covid ne ha fatto uno dei temi centrali del dibattito. quanto è importante continuare a puntare su questo tema oggi? La parola ai rappresentanti di categoria del mondo Horeca
Dare troppe informazioni o troppi obiettivi su cui lavorare rischia di essere controproducente. Ecco una strategia più efficace nella gestione dello staff
Chi non ha un’agenda rigorosa e non sa organizzare il lavoro corre il rischio di non saper gestire i progetti. Se è un ragionamento così scontato, perché molti fanno finta di niente?
ReviewPro suggerisce la combinazione perfetta per superare l’ostacolo della frammentazione dei dati degli ospiti, riunendoli in un’unica piattaforma
Reviewpro svela le tendenze e i punti chiave rilevati nel rapporto sul benchmark globale degli hotel nel 2022
I vantaggi riscontrabili nella ristorazione che scaturiscono dall’applicazione del metodo usali
In ogni nuovo progetto che si affronta c’è il rischio di sovrastimare gli effetti positivi e sottostimare quelli negativi.
Break event point. Un indicatore utile per poter calcolare e monitorare l’andamento della propria attività
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
Un programma concreto, guidato da professionisti del settore, tra visione manageriale, business game e networking.
Inizio corso: 28 settembre 2026