Esperienze uniche, emozioni tailor made e multisensorialità.
Ecco perché la profumazione può rappresentare un potenziale importante per il design sensoriale di un hotel.
UNA FORMULA VISIONARIA, A METÀ TRA LABORATORIO E AVANGUARDIA. ECCO DEMO, LA NUOVA IDEA DI HOTELLERIE LANCIATA A RIMINI DA MAURO SANTINATO
UNO SGUARDO SUL F&B IN HOTEL TRATTEGGIATO DAL RAPPORTO DEL CENTRO STUDI FEDERALBERGHI. COMMENTATO DA PAOLO SOLARI, CORPORATE F&B MANAGER
E VICEPRESIDENTE AIFBM
ALLA GUIDA DELL’OPERATION MANAGEMENT DI TUTTO
IL GRUPPO NH ITALIA & USA, MARCO GILARDI RACCONTA LA SUA IDEA DI INNOVAZIONE, A PARTIRE DAL COMPARTO F&B
Nella foto in copertina: Cinzia Primatesta, Cofondatrice Laqua Resort | Gruppo Cannavacciuolo #management #futuro #sfide Tempo di lettura: 5 minuti UN’APERTURA IN PIENO LOCKDOWN, UNO SGUARDO OTTIMISTA SUL FUTURO E
NASCE L’OSSERVATORIO AIFBM Dati concreti, numeri aggregati, analisi. Nasce l’Osservatorio AIFBM, nuovo strumento al servizio di manager e aziende dell’ospitalità per supportarli nella presa di decisioni strategiche e nelle attività
Foto in copertina: Marcello Forti, Nabucco Holding Srl, fondatore di Fedegroup #trend #F&B #sfide tempo di lettura: 5 minuti Il mondo dell’ospitalità sta vivendo un cambiamento decisivo. Quali le abilità
Le festività di fine anno si avvicinano e con loro la voglia di brindare. Ecco alcune proposte spumeggianti ideali per il periodo più festoso dell’anno. Bolle, bolle, bolle. Amate da
Trimestre estivo in linea con il 2019. La ripresa dei consumi c’è: +24% sul 2020. L’Horeca si riorganizza e guarda all’autunno con fiducia. Ecco i dati del Mind Observatory Market di Formind.
Categoria leader anche tra i vini SOLA, il vino BIO continua la sua crescita, con tassi annui vicini al 9%. Una tipologia percepita in linea con la ricerca di salute
L’associazione italiana F&B MANAGER ha lo scopo di elevare il livello ed il prestigio professionale dei F&B MANAGER, nonché di contribuire al costante aggironamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega i F&B MANAGER delle strutture alberghiere – singole e a catena – 4, 5 stelle e superiori
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