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GRAPPA EXTRAFINA NARDINI La Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini è la prima grappa a essersi aggiudicata il “Grappa Trophy”, il più alto riconoscimento alla prestigioso IWSC – International Wine &Spirits
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Spesso confusi e trattati come sinonimi, i due termini implicano differenze sostanziali. Conoscerle è elemento chiave per migliorare le prestazioni delle nostre aziende. Spesso, si tende a confondere e non
Ecco svelati i due strumenti per aumentare il tuo fatturato, già presenti nel tuo locale e che non stai utilizzando. Fare ristorazione al giorno d’oggi non è soltanto questione di
CONFINDUSTRIA VERONA NOMINA RAFFAELE BOSCAINI NUOVO PRESIDENTE Lo scorso 15 giugno l’assemblea degli imprenditori associati in videoconferenza ha eletto Raffaele Boscaini Presidente di Confindustria Verona per il quadriennio 2021-2025. L’assemblea
IL TEMA DELLA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI È AL CENTRO DELL’ATTENZIONE ANCHE NEL MONDO HORECA. RITORNA A SETTEMBRE LA FIERA DI RIFERIMENTO PER IL SETTORE PULIZIE. Prevenzione, igiene, salute. Mai come
Dura Lex, sed Lex di Michele Nogara Vorrei introdurre questo tipo di informazione, periodicamente. “Dura Lex, sed Lex”, letteralmente “dura legge, ma legge” che sostanzialmente è una regola di diritto
Il mercato dei “pronti da bere” cresce con ritmi a doppia cifra e guarda all’Horeca con sempre maggiore interesse. Tra ingredienti naturali, packaging sostenibili e modalità innovative per soddisfare le
I dati di Formind per il primo semestre 2021 parlano di una ripresa lenta. L’estate e la voglia diffusa di consumi fanno, però, ben sperare. Ecco i dati del Mind
COVER STORY. Campi coltivati tra fiumi e picchi dolomitici. Nel cuore del Trentino, il Gruppo Mezzacorona dà vita a eccellenze enologiche in bilico tra tradizione, innovazione e ecosostenibilità. Una terra,
La nuova “Birra non filtrata in lattina” targata Menabrea è solo l’ultimo successo dei tanti progetti lanciati in questi anni dal più antico birrificio d’Italia. È stata e continua a
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
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