Attualità
IL GELATO SECONDO FERRERO
Ferrero fa il suo ingresso nel comparto del gelato confezionato OOH. Un settore che vale circa il 40% degli oltre 1,7 miliardi di euro del mercato complessivo
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Da Beer&Food Attraction, a Cibus e Vinitaly, ecco alcune novità 2023 per il comparto beverage
Il mercato fuoricasa si avvicina ai dati pre pandemia. Ma l’aumento dei prezzi preoccupa i consumatori. È necessario conquistare le nuove generazioni e puntare su menu inclusivi. Ecco le sfide per il 2023
Lanciato quest’anno da AIFBM il nuovo Corso Executive in Food & Beverage Management. 12 incontri per affinare le competenze di un F&B Manager di successo
L’avvento del covid ne ha fatto uno dei temi centrali del dibattito. quanto è importante continuare a puntare su questo tema oggi? La parola ai rappresentanti di categoria del mondo Horeca
Il 20 marzo si apre il termine per la richiesta del fondo previsto dal PNRR per migliorare i servizi di ospitalità e potenziare le strutture ricettive, in ottica di digitalizzazione e sostenibilità
Classificare il proprio hotel in modo affidabile secondo standard europei condivisi. Da oggi è possibile
Occorre ripensare il modello di business alla luce dell’aumento vertiginoso dei costi di gestione, dell’inflazione e della crisi del personale
PRIORITÀ GUARDARE AI GIOVANI #spirits #grappa #consorzi Tempo di lettura: 4 minuti UN PROGETTO PER LA TUTELA DELL’ACQUAVITE A INDICAZIONE GEOGRAFICA. CHE GUARDA AI GIOVANI E SI DOVRÀ PORRE LA
#acqua #brick #sostenibilità Tempo di lettura: 3 minuti L’AZIENDA BRESCIANA GUARDA SEMPRE DI PIÙ AL FUORI CASA E LANCIA UNA NOVITÀ IN CHIAVE GREEN. CE NE PARLA MICHELE FOGLIO, AD
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
Un programma concreto, guidato da professionisti del settore, tra visione manageriale, business game e networking.
Inizio corso: 28 settembre 2026