Prospettive
IN ALTO I CALICI. IL MERCATO DELLE BOLLICINE
l mondo delle bollicine fa segnare numeri positivi, con un +44,6% di vendite a valore sul 2019. A trainare la crescita champagne e spumanti secchi
l mondo delle bollicine fa segnare numeri positivi, con un +44,6% di vendite a valore sul 2019. A trainare la crescita champagne e spumanti secchi
ARCHITETTO E ALBERGATORE, NONCHÉ PRESIDENTE DI FEDERALBERGHI TERME ABANO MONTEGROTTO DAL 2016, EMANUELE BOARETTO HA TRASFORMATO IL SUO SOGNO IN REALTÀ, CREANDO UN HOTEL CON UNA CARATTERISTICA UNICA AL MONDO
Una ricca e variegata proposta gastronomica, a cavallo tra le specialità lucane e quelle pugliesi
INCARICO PRO TEMPORE PER IL NUOVO DIRETTIVO DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA F&B MANAGER. 7 NOMINE PER UNA PRESENZA PIÙ CAPILLARE SUL TERRITORIO
UNA VOLTA COMPLETATO IL FOGLIO DI LAVORO È POSSIBILE PROCEDERE CON LA CLASSIFICAZIONE DEI PIATTI IN BASE ALLA LORO POPOLARITÀ E REDDITIVITÀ
IL NUOVO FORMAT CHE METTE AL CENTRO LA DIETA MEDITERRANEA IN BILICO TRA FOOD RETAIL E FINE DINING
CONTA IL 3,8% DELL’OFFERTA MA VALE IL 19% DEL FATTURATO DELL’HOTELLERIE ITALIANA. UN COMPARTO CHIAVE PER LA RIPRESA DELL’OSPITALITÀ CHE GUARDA CON FIDUCIA AL FUTURO
È IL MOMENTO PIÙ IMPORTANTE DELLA VITA DELL’OSPITE ALL’INTERNO DELL’HOTEL, PERTANTO VA PRESIDIATO CON ESTREMA ATTENZIONE. CONSIGLI E STRUMENTI
PER NON COMMETTERE ERRORI
UN VIAGGIO A PUNTATE PER CAPIRE COME GESTIRE CORRETTAMENTE LE RISORSE UMANE. NELLA TEORIA E NELLA PRATICA
CREARE PROCESSI SEMPLICI, CONDIVISI, TRASPARENTI. ECCO L’OBIETTIVO DI UBRI, RACCONTATO DA UNA PROTAGONISTA D’ECCEZIONE DEL MONDO DELLA RISTORAZIONE: MARIA LUISA CASTIGLIONI, AD DI PANINI DURINI
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
Un programma concreto, guidato da professionisti del settore, tra visione manageriale, business game e networking.
Inizio corso: 28 settembre 2026