Associazione Chef D’Hotel
UN PALCOSCENICO D’ECCEZIONE.
Piatti gourmet frutto della fusione fra tradizione e innovazione e di una filosofia romantica che sposa l’esclusività.
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Una solida expertise per i propri clienti, un team di blendmaster e una spiccata attenzione a sostenibilità e ricerca. Per coltivare l’eccellenza dell’olio anche nell’Horeca
Acqua S.Bernardo presenta la sua visione del futuro. Al fianco di Slow Food Italia
Reviewpro svela le tendenze e i punti chiave rilevati nel rapporto sul benchmark globale degli hotel nel 2022
I vantaggi riscontrabili nella ristorazione che scaturiscono dall’applicazione del metodo usali
In ogni nuovo progetto che si affronta c’è il rischio di sovrastimare gli effetti positivi e sottostimare quelli negativi.
Break event point. Un indicatore utile per poter calcolare e monitorare l’andamento della propria attività
Il Direttore del Caffè Concerto Paszkowski di Firenze è il nuovo Best F&B Manager, premio consegnatogli da AIFBM nel corso dell’Hospitality Management Forum 2022
Grande successo per l’Hospitality Management Forum 2022. Tra masterclass e incontri B2B, si è parlato di Soluzioni per affrontare il futuro.
Dal Reducetarianesimo allo Yuzu. Marcello Forti tratteggia i trend F&B 2023
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
Un programma concreto, guidato da professionisti del settore, tra visione manageriale, business game e networking.
Inizio corso: 28 settembre 2026