F&B Management
L’INGEGNERIZZAZIONE DEL MENU. A CURA DI CLAUDIO DI BERNARDO
AVERE UN MENU NON BASTA.
ECCO COME STABILIRE IL GIUSTO PREZZO DEI PIATTI
AVERE UN MENU NON BASTA.
ECCO COME STABILIRE IL GIUSTO PREZZO DEI PIATTI
UN VIAGGIO A PUNTATE PER CAPIRE COME GESTIRE CORRETTAMENTE LE RISORSE UMANE. NELLA TEORIA E NELLA PRATICA
COS’È E COSA PREVEDE IL DISEGNO DI LEGGE DI RIFORMA DEI REATI AGROALIMENTARI E LE CONSEGUENTI RESPONSABILITÀ DELLE SOCIETÀ?
TENERE IL PASSO CON I TREND DI RECENSIONI E MIGLIORARE LA REPUTAZIONE ONLINE?
I DATI DEL RAPPORTO SULL’INDICE DI RIFERIMENTO DELLE RECENSIONI DI HOTEL DI REVIEWPRO
RESPONSABILITÀ SOCIALE, INCLUSIONE, PROFESSIONALIZZAZIONE. E UNA SOLUZIONE ETICA AL PROBLEMA DELLA CARENZA DI PERSONALE
PREVENZIONE E PROTEZIONE DEI LAVORATORI IN PARTICOLARI CONDIZIONI E AMBIENTI
PROPOSTE ECONOMICHE E SOCIALI PER RICOMINCIARE: DAGLI SGRAVI CONTRIBUTIVI PER LE IMPRESE CHE ASSUMONO A PROGETTI DI INCLUSIONE E RESPONSABILITÀ SOCIALE. PER FRENARE UN PROBLEMA DIVENTATO CRONICO
LO SGUARDO DI SARA ABDEL MASIH SULL’OSPITALITÀ DEL FUTURO. DAL LUSSO ALL’ECCELLENZA, PARTENDO DA UN APPROCCIO MULTI SENSORIALE
ALL’HOTEL BYRON DI FORTE DEI MARMI, LO CHEF MARCO BERNARDO PORTA LA RISTORAZIONE D’ALBERGO VERSO LA PURA ECCELLENZA
GIÀ SELEZIONATA NEL 2016 TRA LE 20 “BEST WOMEN ON STAGE” DI ACCOR A LIVELLO EUROPEO, PAMELA MERLINI È LA NUOVA DIRETTRICE DELL’HOTEL PAPADOPOLI VENEZIA MGALLERY. L’ABBIAMO INTERVISTATA
Un percorso executive pensato per professionisti dell’hospitality e della ristorazione che desiderano sviluppare competenze strategiche, manageriali e operative nel Food & Beverage Management.
Un programma concreto, guidato da professionisti del settore, tra visione manageriale, business game e networking.
Inizio corso: 28 settembre 2026