Attualità
INFLAZIONE ENERGETICA. ECCO LA SFIDA PIÙ PREOCCUPANTE
Il 69,2% delle aziende italiane F&B individua nell’inflazione energetica il problema più grave causato dall’odierno stato di crisi permanente
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Il 69,2% delle aziende italiane F&B individua nell’inflazione energetica il problema più grave causato dall’odierno stato di crisi permanente
Dopo il successo della prima edizione, tenutasi nei primi mesi del 2023, torna a ottobre il Corso Executive in Food & Beverage Management, organizzato da AIFBM Academy
Identificare l’efficacia del proprio business tramite la valutazione delle opportunità e dei rischi
Imputare correttamente i costi è uno dei pilastri fondamentali di una corretta gestione del F&B management e dell’hospitality management in generale.
Allenare l’ascolto attivo aiuta a comprendere le prospettive degli altri. Una capacità fondamentale per una gestione del team efficace.
Uno strumento fondamentale per comprendere e gestire le valutazioni degli ospiti
Per la prima volta sono andate in scena in contemporanea TUTTOFOOD e ISSA PULIRE, punti di riferimento per il mondo Horeca. Una rotta da seguire
Consegnato nell’ambito di Tuttofood e giunto alla sua seconda edizione, il premio Better Future Award 2023 ha visto quest’anno protagonista anche il settore dell’Horeca.
Il brunch si conferma un trend in crescita. Come gestirlo e su cosa puntare? Scegliere il fornitore preparato e con il giusto assortimento è essenziale
Artigianalità e personalizzazione made in Italy al servizio dell’ospitalità di lusso nel mondo
L’associazione italiana F&B MANAGER ha lo scopo di elevare il livello ed il prestigio professionale dei F&B MANAGER, nonché di contribuire al costante aggironamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega i F&B MANAGER delle strutture alberghiere – singole e a catena – 4, 5 stelle e superiori
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