Cari associati, in questo periodo primaverile, nonostante la ferocità della terza ondata pandemica e le chiusure e le restrizioni connesse, abbiamo voluto dare seguito ai nostri progetti e alla nostra
MindforHoreca ci restituisce i dati sull’andamento del mercato del fuori casa nei primi mesi 2021. Una flessione in linea con le previsioni di fine anno. Ecco i risultati. I dati
La 12ª edizione del report di Drink International svela i drink e marchi più venduti e più apprezzati nei bar di tutto il mondo. Un quadro in continuità con gli
Dopo l’incontro dello scorso 18 gennaio con il Ministro Stefano Patuanelli e la Sottosegretaria Alessia Morani si era aperto un serrato confronto tra Fipe Confcommercio e Fiepet Confesercenti, il Ministero
Il salone internazionale dell’alimentazione Cibus 2021 si terrà dal 31 agosto al 3 settembre. Al termine di due sondaggi (tra le aziende espositrici e tra i buyer nazionali ed esteri)
“Gli esperti UNWTO si aspettano una ripresa del turismo internazionale a livello mondiale non prima del 2022. In Europa potrebbe arrivare già dal 3° trimestre 2021” Il turismo globale ha
di Claudio Di Bernardo, CheF&B del Grand Hotel Rimini La cucina, da sempre elemento attivo e fondamentale di ogni espressione ristorativa, è il punto cardine attorno al quale ruotano sinergicamente
Cari lettori di Locali Top, eccoci alla mia ultima rubrica di questo 2016 (ma ci rivediamo già a febbraio con un racconto dell’ormai tradizionale convention di Saint Vincent di novembre,
All’inizio della pandemia, Google ha deciso di sospendere temporaneamente la sua funzione di Google Recensioni. Ora che le aziende lentamente riaprono in tutto il mondo, le recensioni di Google fanno
Si sono conclusi gli ALMA Talks Pro, il ciclo di webinar realizzati da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana dedicati al mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Un format
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