Il salone internazionale dell’alimentazione Cibus 2021 si terrà dal 31 agosto al 3 settembre.

Al termine di due sondaggi (tra le aziende espositrici e tra i buyer nazionali ed esteri) Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le date di Cibus 2021, che avrà luogo dal 31 agosto al 3 settembre.

La XX edizione di Cibus 2021, Salone Internazionale dell’Alimentazione, sarà la fiera della ripartenza dell’agroalimentare italiano, la prima vetrina dell’anno per il food&beverage nazionale. Saranno esposti i nuovi prodotti che traineranno la ripresa dei consumi interni e dell’export internazionale, in tutte le merceologie: dai salumi ai formaggi, dall’olio ai prodotti da forno, dal beverage al grocery, e altro ancora.
La riapertura di Cibus coincide con una ripresa dell’export dell’agroalimentare: i dati Istat, elaborati da Federalimentare, già riferiscono di una sostanziale tenuta nel 2020 (+0,1% nei primi 10 mesi del 2020), che dovrebbe evolvere in una crescita nel primo semestre 2021. Un dato che lascia ben sperare su un cospicuo afflusso di buyer internazionali, con i quali il dialogo non si è mai interrotto, grazie al consolidamento della piattaforma B2B My Business Cibus, ai webinar di Cibus Lab, alla partecipazione di Cibus alla fiera Food Hotel China di Shanghai e al prossimo Gulfood di Dubai (21 febbraio 2021).

A Cibus 2021 sono attese circa tremila aziende espositrici italiane e saranno presenti tutti gli attori della filiera agroalimentare. La fiera rappresenterà dunque un’occasione per analizzare i grandi cambiamenti accelerati dalla pandemia, sia a livello produttivo sia a livello di consumi. I convegni saranno organizzati in una cornice unica chiamata “Cibus Forum”, per sottolineare la continuità con quanto elaborato nello scorso Cibus Forum del settembre 2020.