WALTER BORSINI: PASSIONE, TECNICA E ISTINTO
Foto di copertina: Walter Borsini, Executive Chef #chef #hotel #ACDH Tempo di lettura: 3 minuti di Lorena Tedesco UN IMPRINTING A METÀ TRA IL MARE E IL TERRITORIO, L’INSEGNAMENTO E
Foto di copertina: Walter Borsini, Executive Chef #chef #hotel #ACDH Tempo di lettura: 3 minuti di Lorena Tedesco UN IMPRINTING A METÀ TRA IL MARE E IL TERRITORIO, L’INSEGNAMENTO E
Nella foto di copertina: Riccardo Genovesi, General Manager Splendido Bay Luxury & Spa di Padenghe sul Garda #management #certificazioni #carriera Tempo di lettura: 3 minuti di Paolo Andreatta RICCARDO GENOVESI,
Nella foto di copertina: Claudio Catani, Vicepresidente Hospitality Division ICON #management #revpash #f&b Tempo di lettura: 5 minuti di Paolo Andreatta DATI, CONTROLLO, REVISIONE. COME RAFFINARE LA MARGINALITÀ E IL
#delivery #food #soluzioni Tempo di lettura: 7 minuti di Francesco Mariucci PIATTAFORME, RISTORATORI, RIDER, CLIENTI: LA PANDEMIA HA FATTO IMPENNARE IL MERCATO DELLE CONSEGNE A DOMICILIO, MA SERVONO DEI CORRETTIVI
Foto in copertina: Domenica Vagnarelli, Executive Chef #chef #hotel #ACDH tempo di lettura: 2 minuti di Lorena Tedesco Donna, executive chef e f&b manager. Ecco il profilo di Domenica Vagnarelli.
Foto in copertina: Salvatore Pisani, GM dell’Hotel Splendid Venice #management #sfide #lusso tempo di lettura: 2 minuti Salvatore Pisani, vincitore del premio Hotel Manager Italiano 2021, ci racconta il futuro
#sinergie #ristorazione #network Tempo di lettura: 2 minuti Sono 72 i brand che costituiscono ad oggi la rete di UBRI – Unione Brand Ristorazione Italiana. Ecco quali sono. UBRI –
INDIETRO NON SI TORNA #sinergie #ristorazione #tendenze Tempo di lettura: 3 minuti Una fotografia in 5 punti dell’osservatorio UBRI per HMR sui cambiamenti registrati nel 2021 Temi, criticità, opportunità. Per
CEDOLARE SECCA ED ESTENSIONE DELLA LEGGE 178 #rete #obiettivi #locazioni Tempo di lettura: 2 minuti «Non chiediamo ristori, ma estensioni di leggi già attive, portando la cedolare secca agli affitti
#sinergie #business #rete Tempo di lettura: 4 minuti Un osservatorio e un network privilegiato sul mondo della ristorazione di oggi e di domani. UBRI e HMR, in veste di organo
L’associazione italiana F&B MANAGER ha lo scopo di elevare il livello ed il prestigio professionale dei F&B MANAGER, nonché di contribuire al costante aggironamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega i F&B MANAGER delle strutture alberghiere – singole e a catena – 4, 5 stelle e superiori
Via Paolo Onorato Vigliani 13 – 20148 – Milano
Telefono: +39 02 6691692
Fax: +39 02 66711461
Email: segreteria@aifbm.com
Copyright 2021 – All Rights Reserved – P. Iva: 07977420962 – C.F.: 97628060150 – Via Paolo Onorato Vigliani 13 – 20148 – Milano