Facebook Instagram Linkedin Youtube
HM-logo-nero copy
€0,00 0 Carrello
  • Chi Siamo
    • Statuto
    • Direttivo
    • Delegati regionali
  • HM Review
  • Academy
    • Corsi Online
    • Corsi in Aula
  • Iscriviti
  • Certificazione
  • Partner
  • Contatti
Menu
  • Chi Siamo
    • Statuto
    • Direttivo
    • Delegati regionali
  • HM Review
  • Academy
    • Corsi Online
    • Corsi in Aula
  • Iscriviti
  • Certificazione
  • Partner
  • Contatti
  • Prospettive
  • Interviste
  • Mondo Horeca
  • Strumenti
    • Digital & Performance
    • F&B Management
    • Norme e sicurezza
  • Eventi
  • Attualità
  • Prospettive
  • Interviste
  • Mondo Horeca
  • Strumenti
    • Digital & Performance
    • F&B Management
    • Norme e sicurezza
  • Eventi
  • Attualità
  • Prospettive
  • Interviste
  • Mondo Horeca
  • Strumenti
    • Digital & Performance
    • F&B Management
    • Norme e sicurezza
  • Eventi
  • Attualità
Menu
  • Prospettive
  • Interviste
  • Mondo Horeca
  • Strumenti
    • Digital & Performance
    • F&B Management
    • Norme e sicurezza
  • Eventi
  • Attualità
foto Emanuele Mascherpa
F&B Management

GESTIONE DEL PERSONALE. COME DARE (BENE) I FEEDBACK

UN VIAGGIO A PUNTATE PER CAPIRE COME GESTIRE CORRETTAMENTE LE RISORSE UMANE. NELLA TEORIA E NELLA PRATICA

Leggi di più
foto di Andrea Scarpellini, Mattia Miglio e Filippo de Bartolomeis
F&B Management

RIFORMA DEI REATI AGROALIMENTARI

COS’È E COSA PREVEDE IL DISEGNO DI LEGGE DI RIFORMA DEI REATI AGROALIMENTARI E LE CONSEGUENTI RESPONSABILITÀ DELLE SOCIETÀ?

Leggi di più
Digital & Performance

RECENSIONI: GLOBAL HOTEL REVIEW BENCHMARK

TENERE IL PASSO CON I TREND DI RECENSIONI E MIGLIORARE LA REPUTAZIONE ONLINE?
I DATI DEL RAPPORTO SULL’INDICE DI RIFERIMENTO DELLE RECENSIONI DI HOTEL DI REVIEWPRO

Leggi di più
Strumenti

CUCINARE PER RICOMINCIARE. UN PROGETTO PER RICOMINCIARE

RESPONSABILITÀ SOCIALE, INCLUSIONE, PROFESSIONALIZZAZIONE. E UNA SOLUZIONE ETICA AL PROBLEMA DELLA CARENZA DI PERSONALE

Leggi di più
Norme e sicurezza

IL MICROCLIMA DEGLI AMBIENTI DI LAVORO

PREVENZIONE E PROTEZIONE DEI LAVORATORI IN PARTICOLARI CONDIZIONI E AMBIENTI

Leggi di più
Strumenti

UBRI. CARENZA DI PERSONALE SOLUZIONI POSSIBILI

PROPOSTE ECONOMICHE E SOCIALI PER RICOMINCIARE: DAGLI SGRAVI CONTRIBUTIVI PER LE IMPRESE CHE ASSUMONO A PROGETTI DI INCLUSIONE E RESPONSABILITÀ SOCIALE. PER FRENARE UN PROBLEMA DIVENTATO CRONICO

Leggi di più
Sara Abdel Masih
Interviste

ECCELLENZA A 5 SENSI. UN’INTERVISTA CON SARA ABDEL MASIH

LO SGUARDO DI SARA ABDEL MASIH SULL’OSPITALITÀ DEL FUTURO. DAL LUSSO ALL’ECCELLENZA, PARTENDO DA UN APPROCCIO MULTI SENSORIALE

Leggi di più
Marco Gilardi chef
Interviste

Chef d’hotel: gusto senza fronzoli

ALL’HOTEL BYRON DI FORTE DEI MARMI, LO CHEF MARCO BERNARDO PORTA LA RISTORAZIONE D’ALBERGO VERSO LA PURA ECCELLENZA

Leggi di più
Pamela Merlini
Interviste

Un nuovo General Manager in laguna. A colloquio con Pamela Merlini

GIÀ SELEZIONATA NEL 2016 TRA LE 20 “BEST WOMEN ON STAGE” DI ACCOR A LIVELLO EUROPEO, PAMELA MERLINI È LA NUOVA DIRETTRICE DELL’HOTEL PAPADOPOLI VENEZIA MGALLERY. L’ABBIAMO INTERVISTATA

Leggi di più
Mondo Horeca

ENOTURISMO. SERENA WINES 1881 PUNTA SU VILLE D’ARFANTA

NELLE COLLINE VICINO A CONEGLIANO NASCE IL NUOVO PROGETTO FIRMATO DA SERENA WINES 1881 DEDICATO ALL’ENOTURISMO

Leggi di più
Pagina1 Pagina2 Pagina3 Pagina4 Pagina5
Leggi la rivista in PDF

LE DINAMICHE DEL RECLUTAMENTO NELL’HORECA

Leggi Tutto »

«È ORA DI RINNOVARE IL COMPARTO F&B ITALIANO»

Leggi Tutto »

GLI ITALIANI PREFERISCONO LA BIRRA

Leggi Tutto »
Michele Nogara è Medico Veterinario, Specialista in Ispezione degli alimenti di Origine Animale

INFORMARE E FORMARE IL PERSONALE ALLA SICUREZZA SUL LAVORO

Leggi Tutto »
etichetta bottiglia 1993

LA REGINA DELL’AMARONE COMPIE 90 ANNI. CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR

Leggi Tutto »

TRUSTYOU. HOTEL, TREND POSITIVO L’ANALISI DELLE PERFORMANCE IN CENTRO ITALIA E IN SARDEGNA

Leggi Tutto »

Academy

L’associazione italiana F&B MANAGER ha lo scopo di elevare il livello ed il prestigio professionale dei F&B MANAGER, nonché di contribuire al costante aggironamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega i F&B MANAGER delle strutture alberghiere – singole e a catena – 4, 5 stelle e superiori

Contatti

Via Paolo Onorato Vigliani 13 – 20148 – Milano

Telefono: +39 02 6691692

Fax: +39 02 66711461

Email: segreteria@aifbm.com

CORSI

  • Corso completo di I° Livello – Food & Beverage Management
  • Modulo 1 – Strumenti al Servizio dell’F&B Manager
  • Modulo 2 – F&B Lab
  • Modulo 3 – IL MENU’
  • Modulo 4 – Service Recovery
  • Modulo 5 – Stock Management
  • Modulo 6 – Leadership
  • Modulo 7 – Marketing nella Ristorazione
  • Corso completo di I° Livello – Food & Beverage Management
  • Modulo 1 – Strumenti al Servizio dell’F&B Manager
  • Modulo 2 – F&B Lab
  • Modulo 3 – IL MENU’
  • Modulo 4 – Service Recovery
  • Modulo 5 – Stock Management
  • Modulo 6 – Leadership
  • Modulo 7 – Marketing nella Ristorazione

Newsletter

Facebook Instagram

Copyright 2021 – All Rights Reserved – P. Iva: 07977420962 – C.F.: 97628060150 – Via Paolo Onorato Vigliani 13 – 20148 – Milano

– Privacy Policy – Cookie Policy – Termini e Condizioni