Associazione Chef D’Hotel
GUSTO E RELAX, A DUE PASSI DAL MARE
Organizzazione, pianificazione e un buon rapporto con la brigata. Ecco la formula vincente per offrire un’esperienza culinaria unica
Menu
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FOOD EXPERIENCE IN LAGUNA
Un’armonia di sapori, ispirati alla tradizione veneta, racconta l’essenza di un territorio unico
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LA QUINTESSENZA DELL’OSPITALITÀ
Una struttura di pregio in cui è imperativa la ricerca dell’eccellenza, che si esprime anche attraverso una proposta gastronomica ispirata al territorio e al mare
Associazione Chef D’Hotel
UN PALCOSCENICO D’ECCEZIONE.
Piatti gourmet frutto della fusione fra tradizione e innovazione e di una filosofia romantica che sposa l’esclusività.
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WALTER BORSINI: PASSIONE, TECNICA E ISTINTO
Foto di copertina: Walter Borsini, Executive Chef #chef #hotel #ACDH Tempo di lettura: 3 minuti di Lorena Tedesco UN IMPRINTING A METÀ TRA IL MARE E IL TERRITORIO, L’INSEGNAMENTO E
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MANAGERIALITÀ AL FEMMINILE
Foto in copertina: Domenica Vagnarelli, Executive Chef #chef #hotel #ACDH tempo di lettura: 2 minuti di Lorena Tedesco Donna, executive chef e f&b manager. Ecco il profilo di Domenica Vagnarelli.
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A COLLOQUIO CON LO CHEF FRANCO ALIBERTI
ASSOCIAZIONE CHEF D’HOTEL Chef Franco Aliberti. CUCINA ECOSOSTENIBILE Una formazione da pasticcere, al punto da vedersi assegnato il Premio di Miglior Chef Pasticcere per la Guida Identità Golose nel 2010
