Modulo 5 – Stock Management
€139,00
IL CORSO E’ IN FASE DI AGGIORNAMENTO CONTATTACI PER MAGGIORI INFORMAZIONI
segreteria@aifbm.com – corsi@aifbm.com
Lezione pratica e di breve durata per studiare quando, dove e ovunque ci si trovi. Lezione base sulla gestione del magazzino con indicazione degli strumenti e tecniche per ottimizzarlo.
Description
STOCK MANAGEMENT – Durata 66′
- Il Magazzino
- Ottimizzare il servizio al cliente
- Efficienza negli acquisti e in produzione
- Minimizzare le scorte
- Massimizzare il profitto
- gestire gli obiettivi in conflitto
- logistica del magazzino
- Tipologia di giacenze
- Punto di riordino
- esercitazioni
- Economato
- valorizzazione del magazzino
- L’indice di rotazione
Obiettivi e Destinatari
Imparare a gestire il proprio magazzino.
Il corso si rivolge a:
- Camerieri, Maitre, Bar Manager, Chef, Sommelier e chiunque aspiri a diventare un Food & Beverage Manager
- Proprietari di strutture che vogliono effettuare un “upgrade” delle proprie competenze manageriali
- Ex studenti dei corsi di management del turismo che intendano approfondire le proprie competenze in ambito food & beverage
