TALENTO MANAGERIALE

«A soli 27 anni ho aperto, insieme a mio marito Giuseppe, un’attività di ristorazione e per 25 anni sono dovuta diventare manager di me stessa». Crescendo all’interno di un’azienda sono mille le difficoltà da affrontare e altrettante le soluzioni da trovare. In una piccola realtà, come un ristorante, tutto torna facile. È in strutture più impegnative che il vero self control e la preparazione professionale entrano in campo. Risulta fondamentale la sinergia che si crea con i vari compartimenti, in modo da ottenere il giusto equilibrio senza mai prevaricare nessuno. È grazie a questo che siamo riusciti ad affrontare il duro periodo pre e post lockdown. Soli non si arriva da nessuna parte, ogni figura è importante».

IN CONCRETO

«Ecco, se dovessi descrivere in cosa consiste la mia managerialità dovrei partire da quando apro gli occhi alla mattina. Da quel momento, infatti, comincia mentalmente a delinearsi nella mia testa un’ipotesi di andamento settimanale. Bisogna pensare al grado di occupazione, agli acquisti da fare, al personale di cui ci sarà bisogno, e tante altre cose. L’essere una persona multitasking che viene richiesto a chi, come me, deve comunque ricoprire, al di là del lavoro, il ruolo di mamma, moglie e figlia, diventa davvero complicato. Incastrare tutto ciò con questo tipo di lavoro, dove gli orari non hanno mai un inizio e una fine definiti, non è facile».