Interviste RAMA REDZEPI. COME È CAMBIATO IL BAR D’HOTEL? Il mondo dei bartender, tra spirits e mixology, ha vissuto negli anni un’importante evoluzione. Ma quanto di questa evoluzione è entrato anche nei bar degli hotel? 11 Marzo 2024
Prospettive LE OPPORTUNITÀ DEL VINO TRA HOTEL E RISTORAZIONE Il vino si conferma la 3ª categoria più consumata fuori casa dagli italiani dopo birra (65%) e aperitivi (60%), principali competitors del vino. 11 Marzo 2024