I nostri corsi in aula in Food & Beverage Management sono un connubio tra la conoscenza del prodotto, della cucina e delle competenze gestionali e tecniche che oggi sono necessarie per guidare con profitto le aziende dell’ospitalità. L’una senza l’altra rendono incompleto il profilo di un manager all’interno di un business complesso come questo. I corsi sono svolti in aula, da F&B Manager di professione che porteranno la concretezza di esempi reali, nonché le loro esperienze nel settore. Il corso è aggiornato con le recenti novità in tema di Food & Beverage Management e suddiviso in due livelli, in base alle competenze di partenza e obiettivo finale. Lo scopo è di formare manager e professionisti che vogliano operare con elevate capacità e competenze, o accelerare il proprio percorso di carriera nel Food & Beverage Management. Tutti gli argomenti del corso sono affrontati con taglio operativo e con una metodologia didattica interattiva, affiancando case history ed esercitazioni pratiche all’analisi dei singoli argomenti. La partecipazione è a numero chiuso in modo da offrire l’opportunità di un confronto diretto con gli esperti AIFBM.